道。
“当然可以。”乔苏弄了个小碟子,然后将卤好的豆腐干拨出来一些递给汪白玉,“去和孩子们一起品尝,吃光之后去将蒜苗洗干净切成段。”
“知道了!”汪白玉就像个孩子一样端着盘子跑了出去。
很快,乔苏就听到小厅里面欢呼的声音。
她今天其实做饭有些早了,不过主要原因是她想着让孩子们能够将菜带回去一些,给赵大婶尝尝看,礼尚往来嘛!赵大婶能够中午休息的时候过赖送新鲜的蒜苗,也是很有心了。
汪白玉舔着嘴巴过来的时候,乔苏正在切辣椒碎。
“师父,这要是我们自己吃的话……我来做怎么样?”汪白玉笑眯眯地说着。
“好啊!”乔苏立刻同汪白玉换了位置。
“那你先准备葱姜蒜吧!”乔苏在一边指导着汪白玉,“蒜要切片,蒜除了能提香之外,也可以起到装点菜色的作用,姜和葱就切丝。”
看着汪白玉日渐熟练的动作,乔苏满意地点头。
“将火弄小一些,然后放油。”乔苏虽然厨艺棒棒的,但是对于这种柴火的控制就不太擅长了。
她见汪白玉已经准备好有一切,便将自己做好的豆瓣酱拿了过来,舀了一勺进去,然后放入蒜片,葱姜丝和她之前弄好的辣椒碎,让汪白玉小火煸炒。
很快,清新的蒜香和辣椒的浓香就从油中散发出来,乔苏看着差不多了,就将之前出来的豆腐干拿了过来,倒进铁锅里面。
“来,我来翻炒,你将火弄得旺一些。”乔苏接过汪白玉手中的炒勺,开始熟练的翻炒。
乔苏感觉火的温度上来了,立刻转头说道:“拿酱油和白糖过来。”
“哦!”汪白玉拿着酱油和白糖站在一边,等着乔苏的吩咐。
“怎么不放?”乔苏看着没有动作的汪白玉说道。
汪白玉的眼睛眨了眨,“我……我在等师父啊!”
乔苏好笑地舔了舔唇角,“你就慢慢放,如果你自己做菜,你会放多少?反正是我们自己吃,没关系的!大胆地上!”
“哦!”汪白玉深吸一口气,想着以前字在乔苏指导之下做菜的时候放的调料,她想了想,只舀了一点点酱油进去。
乔苏笑着问汪白玉,“为什么酱油用的比平日里少了很多呢?”
“因为里面有师父做的豆酱啊!豆酱本来就是有咸味的,这次放酱油一个是为了着色,一个就是为了提鲜,我觉得不需要放很多。”
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《我在古代送外卖》 最新章节第一百二十八章 蒜苗辣酱香干,网址:https://www.kkxs8.org/html/102/102098/126_2.html