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第五百五十八章 热米皮1(2/3)

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乔苏经常做菜,自然手上的触感就格外的敏锐,所以她将那银子在手上颠了颠,便摇了摇头,“不必。这么晚,耽误掌柜您的事情了,我们这就先离开了。”

“夫人慢走。”掌柜将秦深和乔苏送上马车,主要也是帮忙拿东西,直到马车走远,掌柜才哼着小曲儿将闸板放上,锁好门,回家去。哎,要是每天都有这样痛

快的人来买他的东西就好了。

回到宅子,李舟很主动地将粥桶搬下来,然后开始清洗,毕竟这东西太大了,若是里面再装了水,乔苏和刘氏可是弄不动它。

这会儿两个孩子自然也是睡醒了,乔苏让刘氏带着两个孩子写字,留下秦深给自己帮忙。

刘氏一愣,这怎么顺序反了呢?应该是秦深教孩子,她去给乔苏帮忙才对啊!

乔苏好笑地说道:“一会儿需要将米磨成粉,所以要让阿深用石磨帮我磨米呢!我知道姐姐的学识也很是不错,今天就麻烦姐姐看着两个小调皮写字了。”

“那等阿深将米磨好,我再同他换,过来帮你做饭!主要是你说的热米皮是什么我都不清楚,如今这会儿真是好奇得紧呢!”刘氏道。

“好。”乔苏笑着点头。

乔苏很快将米舀出来,然后淘米,弄好之后,将米交给秦深,让他帮她将米磨成糊糊,“其实本来是应该将米泡到发胀再磨成米浆比较好,可是那样就需要太长时间了,所以还是先磨吧!多磨上两遍,让这会里面不要有杂质。”

“放心吧,就这么一点儿米,很快就能弄好的。”秦深用一盆清水将石磨洗干净,然后才开始将米倒进石磨中开始慢慢研磨。

在秦深磨迷糊的时候,乔苏就开始调制辣椒油了!这个活计简直就是乔苏的最爱。

她快速将葱姜还有洋葱都切成碎末,然后开始烧油,等油的温度上来之后,她就将白芝麻、粗辣椒粉、细辣椒粉、香醋、一点点白酒,然后就是桂皮、肉桂等等香料放到热油中一起煮,很快,辣椒油的美妙味道就开始在院子中蔓延开来。

乔苏将油锅从灶台上端下来,放到一便,将之前处理的葱姜等粉末丢进去用勺子搅拌,然后就开始做汤汁。

汤汁就比较简单了,她将提前准备好的做汤汁的香料放到铜盆中,然后又在里面放上盐、白糖、香醋,最后将烧滚的鸡汤倒进铜盆之中,放到一边。

李舟用力吸溜着鼻子,低头看了看自己似乎有些发福的身体,看来以后他每天要让自己忙碌一些,不然的话,搞不好
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