顾明月今天时间不够，所以就做了一个简易版本。
因为牛肉已经用姜焯过了水，所以现在已经完全没有了血腥味儿，而是一股淡淡的肉香。
不得不说这净化过的食物虽然很贵，但是品质还是有保证的。
不过到这牛肉的预处理，还不算完成了，还要将大块的牛肉顺着纹理撕成一缕一缕的。
只有这样，那牛肉的纤维才能更好地和调料接触，从而达到非常入味儿的状态。
顾明月另外起锅烧油，把芝麻炒成微黄色了之后，全部拿了出来之后，锅中另外放油，再把牛肉炸到微微发焦了。
这一步对火候的要求也很高。
多炸一分，那么这个牛肉就苦得吃不了。
少炸一分，牛肉没被炸透就不会这么香。
把牛肉捞出来之后，再重新起锅，倒上干净的油。
这一次是将牛肉进行调味。
顾明月眼疾手快地放了牛肉丝，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，然后又放了一丁点的盐和白糖调味。
当然这个时候还不能急着捞出来，要先尝尝味道咸淡。
顾明月夹起了一丝牛肉。
几种香料的用量达到了一个完美的配比。
麻，辣。
舌尖上仿佛有无数根针在扎着一样。
可是在人忍不住的时候，牛肉本身的香味儿又从舌尖上蔓延开来。
因为炒牛肉丝放了很多的油，所以每一口下去都油香油香的。
如果仔细品一品的话，还能尝到牛肉本身带的一丁点的奶味儿。
顾明月满意地把眼睛都眯了起来。
这香香辣辣的，简直太适合追剧的时候吃了。
不过他现在也没有什么剧可以看，倒是可以在看机甲比赛的时候吃。
热血沸腾的大赛再配上让人热血沸腾的小零食。
还有什么是比这个更带劲儿的呢？
顾明月已经把自己在路上的时间安排得明明白白的了。
去的路上第一天就要参加「舌尖上的过去」的初赛。
虽然不知道这个初赛要持续多久，但是顾明月预估三四个小时应该也就差不多了。
之后的时间都可以用来看最新的军校机甲比赛。
顾明月虽然自己已经很能打了，但是在机甲操作方面，还是一个理论选手。
没办法谁让她之前那么穷呢，根本就买不起机甲。
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《我靠美食成为星际团宠》 最新章节第27章 香辣牛肉丝,网址：https://www.kkxs8.org/html/219/219981/27_2.html