所以平日里生腌的海鲜她几乎吃不着。
但前世她去过沿海城市,在那边吃到过类似的蟹生,只不过味道比今日所尝,却是有着不小的差距。
眼前的蟹,足有两三斤重,虽是早已拆成了块,浸泡在酱汁之中,仍能看出端倪。
陶乐吃尽了一块,仍是意犹未尽,再度取过一块,放入口中嗫吸着。
晶莹透明的蟹肉膏,直接滑入口中,咸鲜甘爽,伴着丝丝辛辣,堪称绝品。
不止是陶乐,西穆对此味也是情有独衷,连连指点着让小七喂食。
陶乐连吃了四五块,这才住了口,问道:“我还是第一次见到这样大的梭子蟹。而且这生腌到底是怎么做的,为什么竟能如此美味?”
“近海自然不会有这样大的蟹。”小七说道:“是由机器人潜入深海捕上来的,又趁着鲜活立即送了过来。”
“至于做法,倒也不难。先以软刷清理活蟹腹背,再以淡盐水浸洗后,用凉开水冲净。蟹钳与蟹腿切段后掀开蟹壳,去腮后剪成数块。”
“生腌的关键,除了蟹的鲜活之外,就是酱汁的调配。”
“草果、砂仁剥壳取籽,外壳剪碎,与小茴香、花椒、胡椒一起研成细末。另取少量小茴香、花椒原粒,加入姜蓉、葱粒,一大勺麻油,一大勺醋,两大勺酱油,半勺糖,以及适量的盐,浇入蟹段后拌匀,放冰箱冷藏腌制一小时即可。”
陶乐听到这一大串的配料,瞬间就头疼起来。
“小七。”她尝了一口加了鲜虾与海参,熬煮得极入味的三鲜粥,十分满足地道:“有你在,我只要会吃就行了,做菜什么的,就交给你了。”
小七难得地没有应声。倒是一旁的丑猫大爷,目光灼灼地看着自己,还用双爪奋力地拍了几下桌子。
看来她与他,是英雄(雌)所见略同啊!都对小七的厨艺爱不释口。
就是再给陶乐增加百倍的想象力,她也想不到,英武帅酷的王子殿下,竟然会为自己洗手做羹汤。
饭后,陶乐便舒舒服服地坐到了沙发上,任西穆躺在自己的怀中,然后便打开了讲义。
再过几天,第一届针灸控脉止血研修班就开班了,她还得要认真揣摩一下,到底该如何授课,才能让这些学生们,又快又好地掌握这门技术。
报名的情况她已经收到了,第一期二百个学员中,中医还不到五十人,剩下的全是西医。
他们根本不认识人体的穴道,也没摸过毫针,教起来肯
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《养猫后女神医在星际爆红了》 最新章节第四百四十五章 蟹生,网址:https://www.kkxs8.org/html/246/246456/426_2.html