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第一章 美味丛林(3/4)

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怎么没有想到?”

“大臣一贯小心谨慎,只是丛林生存风格不同而已。”康王扭腰伸臂,舒展了一下筋骨,“这地方比黄霾区舒服多了。”

“连续几个月的干旱,刚才又全力划水,可把我累的……”长白伸了个懒腰,又做出一副夸张的疲惫状,提议大家找个地方修整一番,弄点新鲜野味补充一下能量。

大家都有此意,当即向内陆进发。转过一座石峰,就进入了森林。羊舌兰安排巴雷特赶山准备野味,其余人则寻个避风处稍事休息。

我伏身在乱草丛中,刚打了个盹,巴雷特就猎来了一头百来斤的小山猪和几只野兔,不愧是撵山族土猎,赶山真不是盖的。

“怎么就这样拿来了?快去清理干净,剥皮去内脏。肉要烤熟,猪肝炖汤。”长白说。

“明白。只是这山里的水都是黑的,气味古怪,我不敢拿来清洗。要请白哥过来帮忙。”巴雷特说。

长白嘟囔了两句,跟巴雷特离开了。

我小睡了一会儿,就闻到了烤肉香。我又假寐了片刻,觉得猪肉差不多熟了,才起身活动。

他们做的是烤全猪。巴雷特挖了一个简易的土坑,里面烧着炭火,拿一根红柚木穿过整头山猪,叉在土坑边竖着的木架子上,烤得猪皮焦红油亮,香气四溢。

巴雷特扯了一条猪前腿献给康王,又扯下另一条前腿给我。我将猪前腿放好,又上前亲手扯下了一片猪排。

外焦内嫩,入口皮脆肉酥,肥而不腻,好久没有吃过这样原始粗犷的风味了。我吃一口肉,叫一声好:“好肉!好手艺!”

康王也赞道:“原生态的美味!比特供更韵味。”

“香是蛮香,味道不见得吧……你们是三月不知肉味,癞蛤蟆也美味。”羊舌兰喜欢素食,通常是不吃肉的。

长白啃咬着一段后腿,口中含混地对巴雷特说:“割块小里脊给大臣尝尝。”

巴雷特抽出**,望定猪脊背斜刺里一挖一剔,一条小里脊肉到手,献给了羊舌兰。

“好巴适!入口滑嫩醇香。”肉入羊口,羊舌兰的表现大出我的意外,“齿颊留香,酥酥麻麻,正宗川味。”

“是花椒。我放了脱水花椒,还有桂皮和烟熏粗晶海盐。”长白吞了一口肉,“巴雷特没一点见识,连搞个烧烤都没一点套路。这山猪虽然有百多斤,可是皮肉细嫩,要不是我亲自指导,他就只晓得剐皮割肉,一顿乱烤。要知道这种猪,带皮闷烤才出味。不是吹牛,要烤出这种
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