野菜粥：用曹县到处可见的一种叫做马苋菜的野菜，加上韩建元给弄来的大米做主料。
韩芊在煮的过程中加了两样东西做辅料：小河蟹，还有从泥里掏出来的泥鳅。
马苋菜又叫马齿苋是一种特别喜欢水的野菜，见水就长，绿绿的嫩嫩的，姚夫人在《大云药典》里有明确的记载，马苋菜为药食两用植物，全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子可明目，嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也可作饲料。
洪涝灾区的瘟疫多为饮食不干净引起的痢疾，肠炎等病症，马齿苋刚好对症。
至于泥鳅，水边泥里，只要稍微费点心思就能找到。韩芊身边不缺高手，捉泥鳅抓河蟹这样的事儿根本不在话下，再说，流浪的灾民也不乏捕捉的高手。
煮粥的时候先把泥鳅用滚水戳过，去土腥气，小螃蟹洗净剥壳分成几块，跟泥鳅一起炖成汤，然后加一点醋，把蟹里的营养煮出来。
汤滚开后煮一会儿再加米，米煮烂之后出锅的时候加野菜，加盐，调味。
另外，韩芊还带人采集了五香叶，花椒叶等东西，若是喜欢这样的味道也可以加一点，让粥更香，并且花椒还有去湿气的作用，更适合灾民们吃。
韩芊找了个干净的碗，又拿了自己的帕子擦干里面的水渍，亲手装了一碗粥交给云硕。云硕顿时感动的不行不行的——这算不算洗手作羹汤？
“尝尝。”韩芊又拿了个瓷勺擦干净递给云硕。
云硕接了勺子舀了一点点粥，吹得温凉后送进嘴里，然后满意的点头：“好吃！真的。”说着，转身朝着不远处一个中年布衣男子扬了扬下巴：“罗先生，你也来一碗吧。”
“这位是……”韩芊这才发现千夜千寻等人之间多了一个陌生人，此人四五十岁的年纪，面白无须，一身粗麻布的长衫，胳膊肘上还打着补丁，不过弊衫褴褛却遮不住他淡泊孤傲的气质，一看就不是那些被灾难逼迫的竭嘶底里的灾民。
“这就是我之前跟你说过那位对治河颇有见解的罗先生。罗同江。”云硕给韩芊介绍。
韩芊朝着罗同江笑着点了点头哦，又吩咐何氏，“给他们几个都盛粥，来者有份。去给那位罗先生拿两个咱们做的馒头——以后你们这些人的好日子可都系在罗先生的身上呢，咱们得让他吃饱了。”
何氏忙答应着，带着几个手脚利索的妇人拿碗盛粥，给千夜千寻等人挨个儿送过去。
韩芊在云硕身边坐下来，看着这个风
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《吃货皇后》 最新章节第二十八章 溯本求源,网址：https://www.kkxs8.org/html/137/137404/62.html