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第94章 增加新品种(1/3)

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看到白面这么热销,我又想到了玉米面。空间小岛上生产出的玉米,应该味道也很独特,虽然我没有吃过,想必也不会错的。

玉米面属于小众粮食。人们除了熬粥做些甜点有可能用得到不会大量食用。我想这也算是一个卖点,决定一试。

玉米我全部卖到了饲料厂,那里磨出来的面不能作为食品卖给顾客。于是我又联系了一下面粉厂,面粉厂不加工玉米。经理给我推荐了个地方,离面粉厂不远,有个个体户,专门加工玉米面,主要是供周边居民。

我找到了这位大叔,让他帮着加工一车玉米。这个自然没有问题,但想到售卖,包装是个事儿,散卖相当于零售,营业员再忙活也卖不了多少货。

现在是试销,我也没考虑太多,便将加工好的玉米面运到了批发站。店里订做了一批5公斤的小包装袋,自己分装,再摆到货架上,出售就方便多了。

起先人们抱着试试看的态度,有商店老板采购了一小批。一个星期之后,玉米面的销量大增,再次引发了销售 。白落雪不得不重又调集人马前来帮忙。2000斤玉米面,当天就卖完了。

我赶紧又去加工了一车,工人在后面包装,营业员在店前售卖。第2车又卖光了。

白落雪建议我一次多加工些,省得跑趟趟,我却反其道而行之。我想到了饥饿营销的原则,不弄那么多,一天只供应一车的量。

这就吊起了顾客的胃口。每天排队等着买玉米面的商贩一直等到卖完,次日不得不早早地来,否则又没货可提。

有些商贩不满意了,说是排队排了三天依然没买上,若不是看到这货卖得好,他才不愿耽误这么久的工夫呢。

卖货也是为人民服务。有店员将这个信息反馈上来了。我跟白落雪一合计,决定也采取订单管理,既能准确掌握需要加工的数量,也能让那些商贩减少等待的时间,更能维系稳定顾客群。

不仅玉米面如此,连同白面也实行这个策略。

措施一实施立竿见影。工作有了明确的目标,不再遭遇忙乱从罐头厂抽人了,10个店员完全可以忙得过来。看似顾客流量减少了,营业额不降反增,销售效率大大提高。

看到营业员们又有了大把的空闲时间。白落雪提议,是不是把那些菜呀鱼呀搞一些放到批发站。

被我当即否定了。

我在1号仓库搞的
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