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第811章 吃着火锅,喝着酒……(1/3)

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宁泊户所言的就是这个大奉的时代,朝堂对于一般匠人的规定,还有就是一些约定俗成的规矩。

在大奉,厨师,手工艺人,雕塑,制陶,裁缝,木工,铁匠等等,都属于匠人的范畴。

对于一般工匠的工作范围跟效力范围,都是有规定的,属于宁泊户这个工部尚书管辖的范围。

就是说你祖上是做什么的,手工艺人可以把你的手艺传给你的子孙,让他成为你的继承人,那你将来想要做什么,是不可以随便更换的,除非你是成为读书人。

一般来说工匠的待遇要比农民要好得多,所以很多农民都是想着拜师学艺,去做什么工作……

所以说一般成为了工匠家庭,有传承手艺的。都会被朝廷记录在册,你要朝廷有什么事情?需要用到这些工匠的。首先考虑的是你。

当然了,一般都是有报酬的,不过,在大奉朝廷比较穷困的时候,往往欠账比较多,不过可以用来抵消税额……

总体来说,一般工匠家庭,都会过得好一些,算是中上生活的家庭……

农民都想要成为靠手艺吃饭的手艺人。

这些都不是那么容易的,因为想要从手艺人那里得到传承……都是十分困难的……

有句话叫做教会徒弟饿死师傅,又说你这个手艺传的人多了,师傅都吃不上饭了。怎么可能乱传呢?

而这些手艺人都有一定的聘请的固定范围的……

宁泊户所说的厨师,厨艺这样的是工匠,但在家家户户都要吃饭,都有厨师,人被称作为厨师的都是有一定的绝活的……

例如你这个厨师做鱼特别好吃,那个厨师做。肉特别好吃,那个厨师做什么特殊的点心之类的。这种才能被称之为工匠厨师。

而这些厨师基本上都已经在各大酒楼聘请了。

这就是另外一个传统规矩,就是你这个厨师被这个酒楼聘请了之后。就不能随意的跳槽,而且你以后。教出来的徒弟或者是家人都必须在这家酒楼入职,不然的话,会被各家酒楼排挤或者是干脆被取消厨师资格。

所谓的取消初试资格就是,从公布工匠那里取消认证,不再是登录在册的厨师了,那样的话就失去了工匠这个身份了。

这样的规定是让那些酒楼没有后顾之忧,维护他们的生意。

实际上这是那些地主还有生意人,为了保护他们的生意,利用家族势力使得朝廷立下了这样的规定。

这没办法的,这些文化家族实在太强大
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